天然酵母-葡萄干全麥面包 早餐 中種-天然酵母酵頭,中種-高筋面粉,中種-水,面團-中種,面團-高筋面粉,面團-全麥粉,面團-糖,面團-鹽,面團-水,面團-黃油,面團-蛋清,內陷-葡萄干,表面-燕麥,表面-橄欖油 綜合評分 7.9
天然酵母黑芝麻吐司 吐司 天然酵母(Levain酵頭),水(Levain酵頭),金像面包粉(Levain酵頭),金像面包粉(主面團),蜂蜜(主面團),鹽(主面團),奶粉(主面團),蛋(主面團),水(主面團),黃油(主面團),黑芝麻(主面團),酵頭 綜合評分 8.8
24小時黑麥天然酵種切達乳酪歐包 歐式面包 活躍的黑麥天然酵種(1:1),高粉,全麥粉,黑麥粉,水,鹽,切達乳酪,義大利混合香草(Italian blend),paprika 辣椒粉,洋蔥粉或蒜粉,姜粉 綜合評分 9.0
焦糖醬雜糧無油軟歐~天然酵種 醬 活躍天然酵種(百分百粉水比),高筋粉(瓦雀公社),雜糧粉(我用的紅豆薏米粉),水(根據不同雜糧粉吸水性調節),好時焦糖醬,鹽,士力架,大杏仁,草莓干,焦糖醬 綜合評分 7.5